9月のおみそ汁｜大倉山にある歯科医院

新田歯科クリニックでは、院内セミナーの際にはスタッフが順番に季節のおみそ汁を作って、だしや素材のUMAMIを感じています。

今月は秋らしいおみそ汁ができました。

【具材】レンコン・里芋・いんげん・油揚げ・わかめ

【だし】にぼしと昆布だし

【みそ】１年みそ（米麹）６年みそ（米麹）