コラム
東京大学 佐々木敏教授の最終講義を当医院の栄養部で聴講しました。(東京大学安田講堂にて) 佐々木教授は日本人が健康維持、増進のために摂取すべき栄養素とその基準量を示した『日本人の食事摂取基準』の策定において中心的な役割を果たし、今まで無かった【栄養疫学】と言う学問を作り、栄養施策の発展に大きく寄与されました。 佐々木教授の栄養データは、当医院での患者様への食事指導や院内セミナーでの勉強にも欠かせな...コラム
新田歯科クリニックでは地域の皆様に当医院ならではの発信をしております。 今回で３回目となります『喜界島(奄美大島)の自然バナナ』をお渡ししました。 口腔の健康を考えると【加工度の低い】【よく噛んで唾液の出る】ものが良いと考えます。 『パン』よりも『ご飯』をおススメするのも【加工度が低くい】ことと【よく咀嚼して唾液と一緒に口内調味する】からです。 【お口が動くとお腹(腸)が動く！】唾液がでるとこれか...コラム
〜生涯の健康をご自身で守るために〜 新田歯科クリニックの院内セミナーでは、 外部受講したセミナー報告、情報共有、意見交換による学び…etc. 栄養部からは【伝統食育】による『行事食』として、 今月は【おひなさま❤︎ちらし寿司】を作りました。 具沢山のちらし寿司に、青菜、患者様から頂いた サツマイモで作った豆乳スイートポテト☺️付きです。 行事食は、季節の素材や保存食を使...コラム
2月3日【節分】✖︎【良く咀嚼すると唾液が出ておいしいよ！】 今回も衛生部と栄養部から患者様に1週間リーフレットを配布しました！ 【伝統行事】と【日々の食事】から『咀嚼と唾液』を意識する取り組みです。 院内セミナーでは、治療部や衛生部からはカリオロジー､ペリオドントロジー､ アウトカムデータの発表を行い、栄養部は【豆マメプレート】を用意し、 毎日、手軽に食べられる【植物性のタンパク質】について学び...コラム
1月11日は鏡開きです😊 新田歯科クリニックでは、咀嚼と唾液の大切さ､ 重要性をお伝えしています。 併せて『日本の食文化』についても発信しています。 「行事食」の特徴でもある『おいしい季節の食材』 を使い素材を生かす調理法で、季節を感じ味わう 『咀嚼して唾液の出る優しいお味』は 【健康ステーション】となるべく歯科医院では ０次予防の取り組みです。 年明けは『お正月のおせち』に続いて 『1/7の七草...